Aitor Urzelai Enpresa Zientzietan lizentziatua da, eta Enpresa Zuzendaritza eta Ekonomia arloko doktoretza ere egin zuen. Hasieran Mondragon Unibertsitateko Enpresa Zientzien Fakultatean MBA programako eta Enpresen Administrazio eta Zuzendaritza Lizentziaturako Logistikako irakaslea eta ikertzailea izan zen; ondoren Estrategia, Antolaketa eta Ekintzailetza Sailaren zuzendari kargua hartu zuen, eta fakultate bereko Zuzendaritza Batzordeko kide ere izan zen;